La pâte:
250g de lait+90g de chocolat blanc+180g de farine+125g de beurre+180g de sucre+vanille+1càc de bicarbonate+2 oeufs
Préparation:
Mettre le lait sur feu jusqu'à ce qu'il porte l'ébullition
Hors du feu ajouter le chocolat et remuer pour qu'elle soit fondu
Battre le beurre , le sucre et la vanille puis ajouter les jaune d'oeufs
Incorporer le lait chocolaté et mélanger
Ajouter la farine et le bicarbonate
Incorporer les blanc d'oeufs et rémuer délicatement
Mettre dans des caissettes et au four
